A situação atual do peróxido de hidrogênio de grau alimentar no país e no exterior está no exterior, e o peróxido de hidrogênio de grau alimentar tem sido amplamente utilizado na indústria alimentícia. O peróxido de hidrogênio de grau alimentar é amplamente utilizado nas embalagens assépticas de produtos e bebidas lácteos, bem como na produção e processamento de cerveja, água potável, produtos aquáticos, frutas, legumes e outros alimentos.
Nunca houve peróxido de hidrogênio de grau alimentar em nosso país, e a indústria de alimentos domésticos tem cada vez mais requisitos para peróxido de hidrogênio em alimentos, especialmente na indústria leiteira. Leite puro asepticamente embalado e iogurte devem ser esterilizados com peróxido de hidrogênio de grau alimentar. . Como a produção de peróxido de hidrogênio de grau alimentar tem certas dificuldades técnicas, não houve nenhum fabricante de peróxido de hidrogênio de grau alimentar na China. Há apenas duas maneiras de usar peróxido de hidrogênio de grau alimentar na indústria alimentícia: uma é importar peróxido de hidrogênio de grau alimentar do exterior, e a outra é usar peróxido de hidrogênio de grau industrial em vez disso. .
As propriedades físicas e químicas do peróxido de hidrogênio e as características do peróxido de hidrogênio de grau alimentar:
1. As propriedades físicas e químicas do peróxido de hidrogênio. O nome científico do peróxido de hidrogênio é peróxido de hidrogênio. É um líquido incolor e transparente. É solúvel em água, álcool e éter. É corrosivo em altas concentrações. Quando deixado aberto, gradualmente se decompõe em oxigênio e água. A densidade de 30% de peróxido de hidrogênio é de 1,1g/cm3, o ponto de fusão é de -0,89°C, o ponto de ebulição é de 151,4°C, a fórmula molecular é H2O2, e o peso molecular é de 34,1. Este produto tem um forte efeito bactericidal,
Sob condições alcalinas, o efeito é mais óbvio.
2. Características do peróxido de hidrogênio de grau alimentar O peróxido de hidrogênio de grau alimentar tem alta pureza, menos impurezas, boa estabilidade e nenhuma impureza tóxica e prejudicial.
Peróxido de hidrogênio de grau industrial contém uma grande quantidade de impurezas orgânicas de anthraquinona, íons metálicos como chumbo e arsênico, e impurezas mecânicas. Entre essas impurezas tóxicas e nocivas, anthraquinona, chumbo e arsênico são cancerígenos, por isso não podem ser usados na indústria alimentícia.
Peróxido de hidrogênio de alta pureza é purificado por um método especial para remover impurezas nas matérias-primas. É um peróxido de hidrogênio de alta qualidade e alta pureza, que pode ser amplamente utilizado em vários campos da indústria alimentícia.